Hallertauer Mittelfrüh Hopfen

Der Hallertauer Mittelfrüh stammt aus Deutschland und gehört zu den hochfeinen Aromahopfen. Leider ist die Hopfensorte anfällig für die Welkekrankheit und der Anbau somit erschwert. Deshalb wurde der Anbau zeitweise zurückgefahren, durch die steigende Nachfrage ab 2000 wurde die Sorte aber wieder öfter angebaut. Der Hallertauer Mittelfrüh weist ein blumig, kräuteriges und grasiges Aroma und einen Alphasäuregehalt von 4% auf und wird hauptsächlich bei deutschen Biersorten aber auch bei amerikanischen Lagerbieren eingesetzt.