Crystal Hopfen

Der Crystal Hopfen stammt aus den USA und ist eine Kreuzung zwischen dem Hallertauer Mittelfrüh und einer amerikanischen, männlichen Sorte. Sein Alphasäure-Gehalt liegt zwischen 4% und 5%. Der Crystal Hopfen ist bereits seit 1993 in den USA auf dem Markt und ist bei den dortigen Craftbier Brauern sehr beliebt. Sein Aroma ist sowohl fruchtig als auch würzig. Herausschmecken lassen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Mandarine und Orange, aber auch Gewürze wie Muskat, Pfeffer und Zimt. Der Aromahopfen kommt hauptsächlich bei den Bierstilen American Lager, Chocolate Stout, Golden Ale, Nut Brown Ale und Dunkles Lager zum Einsatz.