Hanscraft Sun Downer – fruchtiges New England IPA mit bitterer Note
Vor ein paar Tagen haben wir, die Bier Enthusiasten, das New England IPA namens Sun Downer von Hanscraft & Co. getestet. Die Marke Hanscraft & Co. ist wahrscheinlich nur für echte Craft Beer Fans ein Begriff. Jedoch etabliert sie sich mittlerweile in der Top-Liga der deutschen Craft Beer Brauereien. Der Kopf und Erfinder hinter der fränkischen Craft Beer Marke ist Christian Hans Müller, der sein Startup Ende 2012 gründete. Mittlerweile sind knapp zehn verschiedene Craft Biere der Marke Hanscraft & Co. entstanden, unter anderem auch das Sun Downer. Hier erfährst du, wie uns das Hanscraft Sun Downer Bier geschmeckt hat!
Schaumbildung, Farbe und Geruch des Hanscraft Sun Downer
Das Sun Downer von Hanscraft & Co. gehört zu den Craft Bieren, genauer gesagt zu den New England IPAs. Das Design ist sehr schlicht und minimalistisch gewählt, der orangene Querbalken unterstreicht die fruchtige Note der Biersorte. Der Alkoholgehalt ist mit 6,2 Vol.% im Vergleich zu einem normalen Bier relativ hoch. Mit 25 International Bitterness Units (IBU) ist das New England Pale Ale nicht ganz so bitter wie ein normales Indian Pale Ale. Beim Einschenken des Bieres bildet sich viel Schaum, der sich auch lange im Glas hält. Der Geruch erinnert an tropische Früchte wie Maracuja oder Mango. Auch die trübe, gelbliche Farbe des Bieres lassen das Sommer-Feeling in einem aufsteigen. Da kann man den ersten Schluck bereits kaum erwarten.
Der Geschmack des Hanscraft Sun Downers
Das Sun Downer Bier ist bezüglich des Geschmacks sehr unterschiedlich in den verschiedenen Stadien der Bierprobe. Zu Beginn des Antrunks schmeckt das Bier noch süß und fruchtig. Auch im Mittelteil verliert der Geschmack nicht an Fruchtigkeit. Erst gegen Ende verwandelt sich der süße, exotische Gesamteindruck in einen bitteren Nachgeschmack. Für IPA-Liebhaber wird die bittere Note nicht zu sehr ins Gewicht fallen. Für geeichte Weizen- oder Pils-Trinker ist der bittere Abgang eher gewöhnungsbedürftig. Dagegen hilft nur ein kräftiger, nächster Schluck aus dem Glas, um wieder die fruchtig frische Note des Antrunks zu schmecken. Denn nach einer Weile gewöhnt sich jeder Biertrinker an den leicht bitteren Abgang.
Hanscraft Sun Downer: Fazit zum Biertest
Der Name macht dem Bier alle Ehre – der exotische Geruch und der fruchtige Geschmack beim Ansetzen des Bieres erinnern an einen lauen Sommerabend im Urlaub. Daher passt der Sun Downer auch perfekt zum Sonnenuntergang (Englisch: Sund Down), was wohl auch die Intention des Herstellers war. Ein Hanscraft Sun Downer eignet sich auch hervorragend zu einem kulinarischen Fischgericht, wie Paella oder Pasta mit Scampi. Wer jedoch einen Saufabend mit Kumpels plant, sollte besser zu einer anderen Biersorte greifen. Denn nach ein paar Flaschen des New England IPAs kann der Abend durch den erhöhten Alkoholgehalt auch schon vorbei sein.
